米酒蒸蛋

作者： 绘啊

用料

• 鸡蛋2 个
• 米酒 适量
• 糖 适量
• 温水 适量

米酒蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，一定要完整

步骤 2

加入米酒，糖，温水。搅拌蛋白，切记蛋黄不要搅碎！

步骤 3

隔水蒸就好啦，喜欢嫩的七八分钟，老的十分钟。可以自己观察

米酒蒸蛋的小贴士

水要温的最好，不要太多水，大约三分之一的水，我喜欢蒸出来跟胶水一样浓浓的汤。隔水蒸的时候可以等水开了再放进去。

菜谱创建时间：2017-05-08 16:32:11