家常烩饭

作者： 树谷YOYO

用料

• 隔夜米饭 1.5人份
• 黄花菜 适量
• 木耳 适量
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱或辣椒（选一样即可） 一个
• 应季绿叶蔬菜 一小把
• 粉丝 一小把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜末 少量

家常烩饭的做法步骤

步骤 1

黄花菜、木耳、粉丝提前泡发，西红柿、绿叶菜、辣椒洗好。

步骤 2

黄花菜洗净切成2cm小段，木耳切碎，绿叶菜切成5厘米段，辣椒切碎。西红柿去皮切好。

步骤 3

锅底放油，鸡蛋和辣椒一起炒，炒好盛好备用。洗锅烧干，加底油，姜末炒香，放西红柿炒成酱，盛好备用。

步骤 4

锅中烧水，水开后放入黄花木耳，再煮开后加入米饭，再煮开后加入粉丝，米饭煮糯，粉丝软后，调小火。

步骤 5

放入青菜，加入炒好的西红柿酱、鸡蛋，搅拌。加入盐，生抽调味。关火起锅。

家常烩饭的小贴士

1.这个分量适合2个人吃。 2.辣椒与葱任选，因为家人不吃葱，我用的辣椒，也可选别的与鸡蛋一起炒。

菜谱创建时间：2017-05-08 15:44:05