苜蓿菜素包子

作者： 天使的翅膀-91

雄安旅游品尝了从未吃过的凉拌苜蓿菜，非常美味，回来迫不及待的包了三种馅的饺子，还包了素包子，最喜欢的就是：黄豆和苜蓿菜加生鸡蛋的素饺子，和这种馅儿的素包子，清香可口。完美！

用料

• 野生苜蓿菜 若干切碎
• 黄豆 泡发煮熟切碎
• 大葱 切碎
• 生鸡蛋 活馅最后一步看菜馅情况控制用量
• 香油 盐 蚝油 酌情添加

苜蓿菜素包子的做法步骤

步骤 1

先将500g面粉加水250-275g酵母粉3.5g活成面团发酵后，做成小剂子，擀成圆皮

步骤 2

加入调好的菜馅包成包子或者饺子

苜蓿菜素包子的小贴士

菜切碎后先用香油将菜包起来，盐和蚝油最后放。尽量避免出汤，如果出汤了就用筷子搅拌一下，包进皮子里面。

菜谱创建时间：2017-05-08 15:09:49