香菇酱烤肋排

作者： 二阿囡

昨日收到一整箱各种口味的香菇酱，自从去年吃上这个酱后，从此全家便爱上这个口味的酱，特别是红烧和凉拌，炒饭吃都是下饭神器，今早烤了一盘助排，等我上桌时，已经光盘，只给剩了几块土豆。

用料

• 肋排 350克
• 土豆 中等大小2个
• 小番茄 10个
• 烧烤味香菇酱 1勺
• 排骨酱 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3-4片
• 黑胡椒碎 适量
• 迷迭香 少许
• 盐 适量
• 橄榄油 1勺

香菇酱烤肋排的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将肋排在清洗水里浸泡一小时，将血水泡出，然后清洗干净，剁成大小相等的块，生姜切片，大蒜剥好

步骤 3

放入一勺香菇酱，再加一勺排骨酱，放入姜片和大蒜瓣，调二勺料酒，加入黑胡椒碎

步骤 4

拌匀所有调料，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚

步骤 5

小番茄洗净对半切开，土豆去皮切滚刀块，然后加盐和橄榄油黑胡椒碎腌制二分种，将腌好的肋排和土豆排入烤盘中，放入切好的小番茄

步骤 6

撒入欧芹碎和迷迭香 烤箱预热220度，烤40分--50分钟左右

步骤 7

出炉后，装盘

步骤 8

一只手拍照，一只手叉排骨

香菇酱烤肋排的小贴士

香菇酱和排骨酱已经是咸口，所以不需要再调入盐

菜谱创建时间：2017-05-08 14:46:54