盆栽奶盖红茶

作者： 人间干饭实录

用料

• #茶底 1包
• 红茶茶包 1包
• 开水 350ml
• 白砂糖 5g
• #奶盖 60g
• 淡奶（全脂牛奶、酸奶都可以） 15g
• 淡奶油 60g
• 白砂糖 6g
• 盐 0.5~1g
• 奥利奥碎 适量

盆栽奶盖红茶的做法步骤

步骤 1

红茶茶包和糖放在杯子里用开水冲泡15分钟左右，放凉后备用（喜欢冷饮的可以提前一天晚上冲泡，然后放冰箱冷藏一晚）

步骤 2

淡奶油加淡奶、白砂糖和盐一起打发至浓稠状态

步骤 3

将打好的奶盖倒在红茶上面，奶盖上放少许奥利奥碎即可（我用的是自己做的可可曲奇饼干碎）

盆栽奶盖红茶的小贴士

1、奶盖的盐自己根据自己的口味添加，喜欢咸口一点的可以放多点，不喜欢的就少放一点 2、茶包我用的是立顿的，茶底可以是绿茶、花茶、普洱茶，总之只要你喜欢，什么茶都可以 3、淡奶油和液体4：1的比例打出来的奶盖比较浓稠，个人觉得口感比较好，喜欢口感稀薄一点的也可以加大液体的含量，但是淡奶油和液体3:1已经是极限了，毕竟自己做的奶盖没有添加奶盖粉，液体含量不能太高，否则口感就太稀了

菜谱创建时间：2017-05-08 11:05:31