鸡翅山药卷

作者： 好吃猫Hw

鸡翅换个花样新吃法

用料

• 鸡翅 15个
• 山药
• 辅料：

鸡翅山药卷的做法步骤

步骤 1

去掉鸡翅骨

步骤 2

山药切段

步骤 3

鸡翅用水焯一下定型

步骤 4

焯过水的鸡翅胖嘟嘟的

步骤 5

然后给鸡翅上色（抹些生抽）

步骤 6

把切段的山药穿进鸡翅

步骤 7

油锅炸30秒，定型即可

步骤 8

炸好的

步骤 9

准备好辅料（大葱、姜、蒜、小葱、八角1颗、香叶2片、桂皮1块、冰糖）

步骤 10

首先煸香大葱、姜、蒜，然后才放小葱、八角香叶桂皮炒出香味

步骤 11

倒入啤酒（代替水）烧开

步骤 12

下炸好的鸡翅，调味（冰糖、海鲜酱1勺、蚝油1勺、生抽、老抽及红曲粉），大火烧开后调小火焖8分钟左右，汤汁浓稠可以出锅

步骤 13

装碟

菜谱创建时间：2017-05-07 19:31:20