天然水果酵母

作者： EVAA-

处女之作

用料

• 葡萄干 100克适量
• 水 300克
• 密封罐 大一点的

天然水果酵母的做法步骤

步骤 1

http://mp.weixin.qq.com/s/Xq3LnARTtCJ7Mqj0UWWEpg 偶然看到的日本小哥哥啊好帅啊 我就按照他坐的嘻嘻忘记拍照了 链接里比我写的更详细 详情戳👇

步骤 2

我是每天开盖换一下空气摇一下不会耽误很长的等到所有葡萄干浮上并且开盖气泡消失有一股很香的酒味 我发了7天 然后过滤葡萄干 发酵水和面粉一比一发酵2倍大 再一次加面粉和清水 次数越多活性越强但三次就够了

步骤 3

烤面包的时候把它放在烤箱上就像爆炸了似的涌了出来 无奈把一部分放在碗里了 那个场面极其壮观啊

步骤 4

今天做面包用的就是它 没放干酵母 这是第三次了 用不完的放冰箱储存就好啦

步骤 5

刚出炉的巧克力牛角包 萌萌胖胖炒鸡可爱哈哈哈哈哈哈

天然水果酵母的小贴士

其实我也是第一次尝试 是比较麻烦的 但是很好玩呀 没做过的可以试试嘿嘿 下次见！我要去吃那天然酵母牛角包啦

菜谱创建时间：2017-05-07 16:22:12