传统猪肉芹菜饺子

作者： 崔小土

用料

• 芹菜 适量
• 猪肉 适量
• 面粉 500克
• 盐 适量
• 姜 少许
• 生抽 适量
• 大葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 五香粉 少许

传统猪肉芹菜饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅、鸡蛋、五香粉、葱、姜、油放入盆中，顺时针搅拌

步骤 2

搅匀，搁置一旁备用

步骤 3

冷水和面，水逐渐添加

步骤 4

揉到面不粘手为止，盖上盖子，醒面。这时做以下步骤。

步骤 5

芹菜焯水，断生。

步骤 6

切末，挤干水分，这样的馅口感不水。

步骤 7

放入味好的肉馅中，顺时针搅匀。

步骤 8

醒好的面做成剂，压扁。

步骤 9

擀皮

步骤 10

包

步骤 11

水烧开后，下饺子

步骤 12

煮开后，点水，反复三次就可以输了

步骤 13

捞出装盘，完毕！

步骤 14

芹菜叶，可以焯水。

步骤 15

挤干水分，加入喜欢的辅料，制成小菜！

菜谱创建时间：2017-05-07 13:48:33