空心菜梗的逆袭

作者： 单女王

记忆中小时候的美味

用料

• 空心菜 一把（叶子择掉）
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 一两滴（放多了炒出来颜色不好看）
• 青椒（三个左右）
• 小米椒 1～2个（不能吃辣也可以不放）

空心菜梗的逆袭的做法步骤

步骤 1

一把空心菜去叶（我叶子也留起来炒了碗蔬菜，不要浪费嘛）空心菜梗，青椒切成指甲长的段！肉可以切碎掉！（喜欢也可以切沫） 蒜姜切沫！

步骤 2

倒油烧热后，先煸香蒜姜沫！放入肉爆炒加点盐！（时间的话因人而异，我喜欢吃老一点的肉，我就炒久一点点）再把辣椒空心菜梗段倒入爆炒！ 放盐几滴老抽！继续翻炒，七八分熟后倒水盖盖焖（喜欢汤汁多点可以多打点水，但记得试盐味！）

步骤 3

一两分钟，加点味精翻炒几下就可以出锅了！

空心菜梗的逆袭的小贴士

1:如果爱吃辣，可以切点小米椒放入辣椒段中呢！ 2:因为是段，所以食用时建议拿小汤勺挖！😄只要你够大气

菜谱创建时间：2017-05-07 12:33:40