莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone

作者： 杜撰的柚子

沉迷莳萝第三弹。来了英国以后简直爱上了司康，太快手方便了，从准备材料到吃上大概只要半个小时。可以做成甜品也可以做成咸口的。甚至还可以放到炖菜里当主食，简直万能百搭。 这款司康我主要是想尝到莳萝的香味，糖量很少，单独吃可能会比较寡淡。夹上柠檬果酱，或者摸上黄油，奶酪再吃。 *制作前请先阅读小贴士

用料

• 酸奶油 110g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• 低筋面粉 200g
• 莳萝 4g
• 泡打粉 4g
• 盐 2撮
• 糖 10g

莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200℃/Fan180℃。 黄油融化，鸡蛋打散，莳萝嫩叶剪成小块。

步骤 2

黄油，酸奶油，鸡蛋搅拌均匀。另取一个碗，将剩下所有材料混合均匀。 将混合好的分类材料倒入酸奶油鸡蛋的混合液中。翻拌成团。（不要过度揉面，可以成团还有少许干粉即可）

步骤 3

面团取出，放在操作台上，按压折叠，一共两次。

步骤 4

用模具或者是刀将面团切割成六块。表面均匀的刷上一层鸡蛋液。

步骤 5

放入烤箱，中层200℃/Fan180℃烤15分钟即可。

莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的小贴士

1.不要过度揉面，面团可以成团即可。 2.没有莳萝也可以做，去掉莳萝再加10g糖，就成了原味的酸奶油司康。 3.这款我当主食或者夹果酱吃的，如果是单独食用，建议加糖。

菜谱创建时间：2017-05-07 02:35:18