立夏饭

作者： 惜时绽放的栀子花╭♥

现在才知道，立夏这个节令也要吃个“立夏饭”。看了一下厨友们的菜谱，跟广东的“腊味糯米饭”差不多。只不过，“立夏饭”主角是碗豆、春笋。今年这个"立夏"，也试试做来吃。

用料

• 咸肉 50克
• 豌豆 适量
• 糯米 200克
• 大米 100克
• 鲜笋 适量
• 胡萝卜 适量
• 干香菇 2朵
• 腊肠 1根
• 腊肉 半根
• 芦笋 适量
• 鸡蛋 2只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量

立夏饭的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗净备用。芦笋、鲜笋、腊肠、腊肉、咸肉切片。冬菇、胡萝卜切丁。鸡蛋打散搅拌均匀后，用不粘锅煎成蛋皮，切丁备用。

步骤 2

所有材料下锅翻炒出油后，再将混合洗净的糯米、大米拌在材料里炒一下。

步骤 3

将炒好的所有材料放电饭锅，放水到齐饭面后，按煮饭键即可。

步骤 4

立夏碗豆饭

立夏饭的小贴士

1.咸肉，用适量的盐、油、糖、淀粉、酱油、料酒，将“鹰嘴肉”切片拌料放置半小时备用。 2.电饭锅放水位须注意，放在齐饭面就好。不然，水多了做出来的饭，会粘糊了的。

菜谱创建时间：2017-05-06 17:15:23