鸡肉炖土豆

作者： 迷思miss杨

这个菜谱是我在别处看来的，做过几次非常好吃。在此记录，留着备用。

用料

• 鸡肉 500g
• 土豆 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 八角 适量
• 花椒粉 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量

鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切小块，土豆洗净切块。葱切末，姜切片，备用。

步骤 2

锅中水烧开，将鸡块焯水，捞出备用。

步骤 3

热锅油烧热，放入焯好的鸡块翻炒变色，依次加入葱姜、干辣椒、八角、香叶，煸炒出香味。

步骤 4

倒入适量料酒翻炒，再倒入适量酱油，翻炒均匀。

步骤 5

加入一小勺花椒粉，炒匀。加入适量白糖，提鲜。

步骤 6

倒入清水没过鸡块，大火炖15分钟。加入土豆块，大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

步骤 7

最后大火待汤汁浓稠，按个人口味加入适量盐，即可出锅。

鸡肉炖土豆的小贴士

大家有什么问题可以留言，做过的亲们留个图大家一起分享成果呗～感激不尽！

菜谱创建时间：2017-05-06 16:17:32