西红柿炒油炸腐竹

作者： 食光随行

记得那年我们几个在深圳西乡上班，叫快餐店老板炒这道菜，老板说都没听过不会炒，瞬间我们几个留在原地一阵凌乱了😂😂

用料

• 油炸腐竹 3条
• 青椒 1个
• 西红柿 3适量
• 生抽 1小勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量

西红柿炒油炸腐竹的做法步骤

步骤 1

西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。

步骤 2

油炸腐竹过水切断。

步骤 3

西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁。

步骤 4

油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽、蚝油、盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。

步骤 5

待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。

步骤 6

这道菜从洗到出锅就用了五分钟，简单下饭，这个季节就适合吃酸辣刺激神经，不然总是昏沉想睡觉💤哈哈

西红柿炒油炸腐竹的小贴士

因为小朋友不吃辣，所以出锅我才放辣椒，吃的比较辣的朋友，可以自己辣椒加量，在下西红柿之前就可以下辣椒，这样辣味就比较足了。

菜谱创建时间：2017-05-06 14:45:25