香肠小面包

作者： 豆豆-497

香肠与面包结合的美味

用料

• 高筋面粉 2杯
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 牛奶 180克
• 酵母 1小勺
• 黑芝麻 适量
• 糖 3大勺
• 盐 1小勺
• 炼乳 适量
• 淡奶油 适量
• 奶粉 3大勺
• 香肠 24根

香肠小面包的做法步骤

步骤 1

用面包机和面，配料表中的杯子和勺子是面包机配带的那个工具，自定义和面2次。大约40分钟。然后发酵至原来面团的2倍大。排气，揉成如图所示的小面团。

步骤 2

将面团揉成长条状，擀成薄片。

步骤 3

将小香肠放入，并卷起。

步骤 4

边卷边码盘。

步骤 5

涂抹牛奶

步骤 6

沾上黑芝麻，烤箱内200度发酵至原来的1倍大。

步骤 7

发酵完成，180度上下火烘焙20分钟，若后期上色快，可盖锡纸。

步骤 8

出炉啦

香肠小面包的小贴士

无论是发酵还是烘烤时，都要在烤箱内增加一个带水的烤盘，增加湿气。

菜谱创建时间：2017-05-06 14:06:44