猪肚灌糯米饭

作者： 周妈小厨

用料

• 糯米 600克
• 蛏干 一把
• 红菇 十来朵
• 黄花菜干 一把
• 生姜 一大块
• 鸡蛋 6只
• 盐 适量
• 醋 适量（用来洗猪肚）
• 鸡精 适量
• 猪肚 二个（挺大）

猪肚灌糯米饭的做法步骤

步骤 1

淘糯米

步骤 2

蛏干洗净切丁，红菇洗净切丁

步骤 3

泡开了也切丁

步骤 4

切丝用在糯米里面，有些人不爱吃方便挑出来，切片用于做汤里面

步骤 5

➕盐，

步骤 6

➕鸡精

步骤 7

生姜，全部搅拌均匀，待用

步骤 8

开始处理猪肚，先水洗一遍，再倒醋洗，一定洗干净

步骤 9

第二步倒盐继续洗。洗完用水冲干净

步骤 10

里面反过来也洗，里面的油给剪了。这样做起来才没有臭味

步骤 11

全部洗完待用

步骤 12

针线洗干净

步骤 13

开始拿一个装糯米饭，装8、9分饱，

步骤 14

逢好

步骤 15

我做了二个的量

步骤 16

倒水生姜全部放进去。我用高压锅二十分钟

步骤 17

六个小鸡蛋打好

步骤 18

气放好后开锅放盐、鸡精尝味道

步骤 19

然后倒鸡蛋液

步骤 20

拿出来一个待切

步骤 21

切好后

步骤 22

一碗鸡蛋汤一碗猪肚饭

步骤 23

三盘青菜。完美的午餐

菜谱创建时间：2017-05-06 12:47:34