衢州饭粿

作者： 祉泫然

昨天发了这个奶奶家立夏要吃的衢州饭粿，又问怎么做的 今天给大家说说 咩哈哈

用料

• 大米
• 食用油
• 胡萝卜
• 豌豆
• 猪肉
• 豆芽
• 笋
• 豆腐或豆腐干
• 青菜

衢州饭粿的做法步骤

步骤 1

大米浸泡2至3小时 上锅煮成米饭 取出碾压成泥 揪成小剂子 用手指压成椭圆片状 或者将米团搓成长条状 切成片也可以

步骤 2

选择时令蔬菜 或者自己喜爱的菜 下油锅炒熟调味 装盆待用

步骤 3

将米片在油锅里翻炒 加入浸泡大米的米汤 大火烧开转小火 加入炒好的蔬菜 咕嘟咕嘟 就可以开动啦

衢州饭粿的小贴士

我长这么大也是第一次吃这个 平时立夏都是吃外婆家传统的立夏炒面 大家立夏都吃什么呢？

菜谱创建时间：2017-05-06 09:42:43