电饭锅红豆馅

作者： 乐在其中-52

想吃青团，没艾草，没红豆馅，买了菠菜做了菠菜泥代替艾草😜，下面就是做豆馅。

用料

• 红豆 500克适量
• 水 1400克
• 古法红糖 200克

电饭锅红豆馅的做法步骤

步骤 1

没拍步骤图 红豆洗净倒入电饭锅，加入水和红糖，将电饭锅调到煮饭功能，煮沸5分钟调到保温功能三四个小时。

步骤 2

再将电饭锅调到煮饭功能，三到五分钟，然后调到保温状态。

步骤 3

打开锅，取出少部分用手捻一下，如果已经软烂，水分较多，就将电饭锅调到煮饭功能直至自动跳到保温功能，这一步是为了蒸发一些水分。 如果已经软烂又没有什么水分，可省略此步骤。

步骤 4

取出备用

电饭锅红豆馅的小贴士

1、如果你要做豆沙，到软烂时取出，用搅拌棒或破壁机搅打后，炒制，加油加多少自己根据用途自定。 2、糖我用的是手工古法红糖。由于各种糖的甜度不一样，量自己定。 3、红豆也可以泡几个小时再做，但是要记住减去红豆泡涨所用的水量。

菜谱创建时间：2017-05-05 22:15:14