烙豆腐

作者： 夏末知味

用料

• 鸡蛋 两只
• 淀粉 20克
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 调料 花椒，八角，香叶等
• 蘸料 青椒，咸菜，蒜瓣，酱油，醋等

烙豆腐的做法步骤

步骤 1

盐，八角，花椒，香叶

步骤 2

豆腐切片

步骤 3

水，料

步骤 4

腌制六小时左右，放冰箱呆一晚也可

步骤 5

鸡蛋1-2个打蛋液

步骤 6

淀粉适量

步骤 7

沾蛋液，裹淀粉

步骤 8

电饼铛热油

步骤 9

5-6分钟

步骤 10

完成

步骤 11

青椒切碎，咸菜切末，蒜瓣切末，加生抽，白糖，醋，香油调蘸料。 或随口味。

烙豆腐的小贴士

豆腐焯水去豆腥 切薄点，腌制一晚，入味才好吃 烙的时候记得翻下面 口味不那么清淡的可以在来点蘸料。 蘸料根据自己口味调就可以。

菜谱创建时间：2017-05-05 17:48:30