把淡奶油,蛋黄,面粉称量。
搅拌均匀。
蛋白加醋,一档低速打发至大量泡泡。加糖,转至四档,高速打发。
打发至干性发泡。很可爱吧。
最后把蛋白分批次加入2部分里,快速搅拌均匀。倒入杯子,入烤箱。180度20分钟。