提子干巧克力司康

作者： 揪揪耳朵

这款是用酵母做成的司康 更偏重于面包的口感 上一条方子的蜜红豆司康 是更偏向饼干的口感

用料

• 高筋面粉 120克
• 黄油 30克
• 牛奶 60克
• 糖 15克
• 鸡蛋 一只
• 盐 1-2克
• 酵母 3克
• 提子干 60克
• 巧克力碎 25克

提子干巧克力司康的做法步骤

步骤 1

巧克力半条敲碎了 我用的是榛仁巧克力 如你们用一般巧克力可以加点坚果碎 提子干泡软

步骤 2

面粉中加入小块黄油 双手对搓

步骤 3

搓成玉米粒状

步骤 4

牛奶，鸡蛋液，酵母，盐混合。

步骤 5

等一会，让酵母发酵一下，混合成这样。

步骤 6

把液体和糖倒入面里 揉成面团

步骤 7

弄圆片撒入一半的巧克力碎和挤干的提子干

步骤 8

揉成团

步骤 9

再按扁撒剩下的提子干和巧克力碎

步骤 10

揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 11

发好的面团按扁 刷蛋液 切成6-8块

步骤 12

放入烤盘内休息 二发半小时

步骤 13

烤箱上下180度预热10分钟 之后烤25分钟 如果最后时间上色深了 赶快调低温度 延长5分钟

步骤 14

时间太紧了 如果二发时间多一会就更厚哦 配一杯红茶 开吃吧

菜谱创建时间：2017-05-05 14:30:14