生巧

作者： 于三mm

用料

• 牛奶巧克力 135
• 黑巧克力 25
• 淡奶油 83
• 水怡糖浆 8
• 可可粉装饰 适量
• 黄油 8
• 抹茶生巧 部分
• 白巧克力 125
• 淡奶油 50
• 水怡糖浆 15
• 黄油 15
• 抹茶粉 6
• 抹茶粉装饰 适量

生巧的做法步骤

步骤 1

生巧 淡奶油糖浆混合，加热沸腾 加巧克力拌均，可在热水上，不要再电磁炉上 加入融化黄油搅拌 整体过筛一次 倒入四寸模具铺油纸或者保鲜膜 冷藏一晚上 热刀切块 可可粉过筛装饰

步骤 2

就这样

步骤 3

抹茶味 白巧克力隔水融化备用 黄油软化 淡奶油糖浆隔水加热至36度 白巧克力加入以上 黄油加入 过筛抹茶粉加入 整体过筛倒入模具中冷藏一晚上

步骤 4

巧克力部分筛可可粉

步骤 5

喷枪四周脱模

步骤 6

切成

步骤 7

脱好

菜谱创建时间：2017-05-05 10:24:02