豌豆焖饭

作者： 昵称章章

婆家带来了自家种的豌豆、大米、糯米，就给娃做了豌豆焖饭。当地农家会五花肉中搭配少许自家腌制的咸猪肉，会有腊肉焖饭的香味，味道更好，五花肉也可以用纯瘦肉、牛肉、鸡胸脯肉代替。也可根据个人喜欢放个人喜欢的蔬菜。

用料

• 豌豆 适量
• 大米 2/1
• 糯米 2/1
• 胡萝卜 一根
• 瘦肉 适量
• 大蒜 适量

豌豆焖饭的做法步骤

步骤 1

首先将大米和糯米按照比例淘洗好，浸泡少量水刚泡上的状态。将豌豆洗净沥水、胡萝卜和肉切成丁状，大蒜切碎备用。

步骤 2

热锅上油，油热放入大蒜、瘦肉翻炒至半熟，加入豌豆胡萝卜，翻炒，加入少许水上锅盖煮至半熟，后起锅放入之前淘洗干净的米中，加盐搅拌，水不用加的太多，不用没过食材。上高压锅调整到煮饭功能，待煮好就可以吃了。

豌豆焖饭的小贴士

中间阶段木有拍图片，这道米饭的就是水放多少很关键，大家慢慢摸索吧。

菜谱创建时间：2017-05-05 10:06:22