香蕉玉米饼

作者： 佩军

加入下厨房这个大家庭快一年了，学会了很多东西，有时候自己做出一道美味的食物，因为懒得称重，懒得拍照，就一直没写过菜谱，这次很多女人一起买了好几斤玉米粉，买的时候没想过，买回来才想起，怎么吃好呢，这么多，昨晚看到隔壁邻居送的几根乡下带过来的芭蕉熟透了，好香，就想起了试试这个做玉米饼会不会好吃呢，没想到味道还很好，松松软软，两崽崽特爱吃，一点都吃不出粗粮的感觉

用料

• 香蕉 半根
• 鸡蛋 1个
• 玉米粉 50克
• 牛奶 100克
• 酵母 1克
• 糖（可以不加） 10克

香蕉玉米饼的做法步骤

步骤 1

我家有芭蕉就用的芭蕉，可以用香蕉，香蕉切片，牛奶，鸡蛋都加入料理杯里，一起用料理机把香蕉打碎，打完基本都成香蕉奶昔啦

步骤 2

倒入碗里，加玉米粉，酵母，搅匀，静置半个钟，让玉米粉充分吸收水份，就不会吃出粗粗的粗粮感觉

步骤 3

平底锅，小火，用个大点的勺子，舀一勺倒锅中间，自然流动成一个圆饼状，煎到玉米饼开始有小泡泡，就翻面，两面都有点黄黄的就可以啦

步骤 4

这个量煎出来六个玉米饼，要多做点就加量

香蕉玉米饼的小贴士

因为第一次做，我加了20克糖，好甜，不过两爱吃甜食的小家伙特爱吃，方子减了十克，香蕉本身有甜味，不喜欢甜的，可以不加糖，第一次写菜谱，不知道写清楚详细没，不清楚的留言问我

菜谱创建时间：2017-05-05 09:28:15