准备:菠萝削皮去眼!切粒! 鸡肉带骨砍碎,也可以用鸡胸肉切粒,我喜欢边吃边啃😀! 米饭煮好打散! 1、热油爆香姜,下鸡炒熟,加盐蚝油起锅备用! 顾着做,细节就不一一拍照了,自己大脑补一下!
2、下油,稍微炒一下菠萝,接着下米饭,下少许盐, 3、接着放之前炒好的鸡肉下去,拌匀,下葱花起锅!
我炒鸡时放一勺白酒,去腥提味!