咸香土豆泥曲奇

作者： 熙麻麻是吃货

土豆的魅力，除了一长串的营养元素和健康理由外，大概还在于它怎么做都好吃吧。既能独当一面做主食，又能搭配其他食材横扫各大菜系，还可以做成可口的零食，土豆变出的美食，每天一款估计都够吃上一年半载不重样

用料

• 土豆 一个
• 黄油 10g
• 盐 适量
• 低筋粉 30g
• 牛奶 2勺
• 黑胡椒粉 适量

咸香土豆泥曲奇的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右

步骤 2

取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状。也可以用勺子底手动压成泥

步骤 3

将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分）。

步骤 4

趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。装入剪口的裱花袋

步骤 5

在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。

步骤 6

入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

咸香土豆泥曲奇的小贴士

可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些。喜欢吃辣味的，也可以加点儿辣椒粉尝试下。

菜谱创建时间：2017-05-04 20:47:35