以上是全部食材,洗净备用。 土豆切滚刀块 姜切片,百香果挖除果肉 ,只用外壳 将其撕成大片。
油热下姜片爆香 ,倒入土豆块翻炒至表面微焦。 倒入其他所有食材和水。 大火煮开,转小火慢炖。
调味加入适量盐和白胡椒粉,一小勺酱油。
土豆和黄豆炖煮酥烂即可。