艾糍

作者： 荷花小莲

阳光明媚，春风和煦，正是苦艾嫩绿嫩绿的时候， 艾：微苦，温性，有香味，有抗菌除湿驱风功效。艾糍根据自己的口味可做甜或咸。下面让我来给大家详细说明艾糍的做法。

用料

• 皮： （如果不想做太多，材料可适当减半）
• 糯米粉 500克
• 面粉 适量（按自己喜欢的口感放。可换成粘米粉）
• 艾草 500克
• 水 适量（看实际情况定）
• 馅：
• 黑芝麻 100克
• 花生碎 100克
• 白砂糖 50克

艾糍的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草，去根。

步骤 2

放在锅里煮一下，去苦，拧干，放一点枧水拌匀。

步骤 3

放在料理机打碎。

步骤 4

面粉，糯米粉混合。

步骤 5

与打好的艾草揉至光滑。

步骤 6

花生碾碎，与芝麻，白砂糖混合作为馅料。

步骤 7

捏成一个个小团子，放上锅蒸。

步骤 8

大功告成。

艾糍的小贴士

如果想甜一点，皮也可以适当放一些糖噢！

菜谱创建时间：2017-05-04 17:07:34