骨汤馄饨面

作者： -向日葵vv

忙碌的工作日早晨，没有什么比一碗香喷喷热乎乎的馄饨面更暖胃了。

用料

• 馄饨皮 12张
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 肥瘦肉馅儿 适量
• 香油 适量
• 大葱 适量
• 小葱叶 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1只
• 木耳 适量

骨汤馄饨面的做法步骤

步骤 1

葱加少量水用料理机打成葱末，倒入肉馅中加盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油等调料顺指针搅拌成肉糜。 木耳切碎，放到肉馅中继续搅拌。

步骤 2

用馄饨皮包成馄饨。

步骤 3

提前熬好的棒骨汤盛到一只干净的锅里加水烧开，下馄饨，加盐和鸡精调味，煮到馄饨飘起来。

步骤 4

取平锅刷油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，晾凉，切丝。

步骤 5

补充下，煮馄饨时，面也一起煮，家里没有港式馄饨面了，用的韩国部队火锅面代替的。

步骤 6

馄饨和面盛出来，撒鸡蛋丝和小葱末，香喷喷好吃又营养。

菜谱创建时间：2017-05-03 23:01:25