芝士布朗尼（6寸）

作者： 斐先生

用料

• 【巧克力部分】
• 黑巧克力 60克
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 2滴
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 10克
• 盐 1克
• 【芝士部分】
• 奶油奶酪 130克
• 鸡蛋液 30克
• 细砂糖 33克
• 香草精 1滴

芝士布朗尼（6寸）的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力隔水搅拌至溶化。

步骤 2

加入100克砂糖搅拌至溶化。离水，放凉至体温温度。

步骤 3

加入1个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的 低粉、可可粉，加入盐，搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的巧克力糊倒入垫了油纸的模具中，留少许出来备用。

步骤 6

奶油奶酪软化后，用打蛋器打至光滑无颗粒，加入糖和香草精搅拌均匀。

步骤 7

涂抹在巧克力酱上面，用刮刀抹平。

菜谱创建时间：2017-05-03 21:31:07