泰式红宝石

作者： 躞蝶

每次去吃泰国菜，都点这道甜点！Q 弹脆甜可口，加上椰奶的香甜，真是夏天必备！但是平常想吃却不可能每次去泰国餐厅，因为我们这边的甜点店也没有这个卖，没办法只能自己学着做了！

用料

• 马蹄 7个
• 椰浆 200ml
• 牛奶 100ml
• 红心火龙果 1个
• 木薯淀粉 适量
• 细砂糖 适量

泰式红宝石的做法步骤

步骤 1

马蹄切粒，指甲盖大小；

步骤 2

因为我没有泰国红色素，所以我用的是红心火龙果，碾碎有红色的汁水，切碎的马蹄倒入染色五分钟左右。

步骤 3

把染好色的马蹄放入木薯淀粉中，摇匀，使每一粒马蹄均匀粘上淀粉；

步骤 4

烧开水下锅煮五分钟，直到表层透明；

步骤 5

捞出过冰水；

步骤 6

盛出碗内，

步骤 7

倒入椰汁和牛奶，不够甜可以加糖！再加入芒果条，甜甜蜜蜜的红宝石甜点就出来啦！😬

菜谱创建时间：2017-05-03 20:39:08