葱香大排

作者： 张家私厨K

用料

• 大排 克500
• 玉米淀粉 少许
• 香葱 大量
• 生姜 少许
• 蒜 四五瓣
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 少许

葱香大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，刀背拍松，加入料酒盐腌制15分钟

步骤 2

把腌制好的大排，拍上玉米淀粉，下锅煎至两面金黄捞出待用

步骤 3

另起油锅，加少许油，姜蒜，微黄加入大量香葱垫底。待编出香味，放入大排

步骤 4

加入开水，冰糖，盐，生抽，老抽，煮沸，转小火

步骤 5

大火收汁，待汤汁浓稠，洒入香葱末，出锅开吃！

菜谱创建时间：2017-05-03 20:07:50