广式月饼

作者： 于三mm

第一次，240 200 5到8分钟 刚上色就要拿出去，烤之前喷水 防止表皮干裂 烤好后放凉刷蛋液， 刷蛋液，蛋液配方三个蛋黄一个全蛋 过筛 第一次，240下火0 8到10分钟烤熟

用料

• 月饼糖浆 350
• 枧水 15
• 色拉油 150
• 中筋面粉 500

广式月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆枧水搅拌至颜色变浅

步骤 2

慢慢倒入搅拌 搅拌均匀后放面粉，面粉也要分次 成浆糊状

步骤 3

搅拌后表面放点面粉，防止表面干，松弛一小时

步骤 4

35g一个，

步骤 5

皮15g一个，要多放粉，放粉，包住，压

菜谱创建时间：2017-05-03 17:35:32