低脂西兰花土豆浓汤

作者： 半生缘为哪般

用料

• 西兰花 半个
• 土豆 2个
• 洋葱 1/5个
• 牛奶 适量
• 黄油 一小块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 水 适量
• 欧芹碎 适量

低脂西兰花土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆洗净剖开上锅蒸熟，切小丁备用。（可以不必煮到完全软烂）

步骤 2

西兰花半个洗净，切成若干个小块备用。

步骤 3

将洋葱切小粒备用。

步骤 4

汤锅烧热下一小块黄油，至黄油融化，倒入洋葱煸香。

步骤 5

向锅内倒一点水，水煮开倒入西兰花和蒸熟的土豆丁。水能没过食材一半位置即可。煮的过程中稍微搅拌一下别粘锅底即可。

步骤 6

将锅内煮开的东西倒入破壁机，再加脱脂牛奶打成浓稠的糊，倒回锅中再次加热。

步骤 7

放盐、白胡椒、现磨黑胡椒粒调味盛盘再撒上欧芹碎即可。

步骤 8

若要想装饰，可将口蘑切小丁，平底锅小火无油炒熟撒上即可。

低脂西兰花土豆浓汤的小贴士

低盐低油的浓汤，摒弃了奶油也一样美味呦。

菜谱创建时间：2017-05-03 16:59:52