茄汁虾

作者： zuizui116

用料

• 主料：虾 青菜 辅料：色拉油、芝麻油、葱、姜、糖、料酒、盐、番茄酱

茄汁虾的做法步骤

步骤 1

主料

步骤 2

辅料

步骤 3

剪去虾须虾脚，背部开一刀，去虾线后待用

步骤 4

青菜洗净后去叶留根部，用小刀划出花状，用盐水浸泡十分钟

步骤 5

锅里烧水，水开后放点盐和几滴色拉油

步骤 6

将青菜花烫熟，盛出待用

步骤 7

点火锅里入油（3/4的色拉油，1/4的麻油），油热后放入虾子翻炒

步骤 8

虾变红后再放入葱姜翻炒

步骤 9

放入盐、糖、料酒（料酒量要多一些，最好不放水），大火烧

步骤 10

烧约七、八分钟就可放番茄酱了，最后收卤，出锅前再淋少许芝麻油即可

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2017-05-03 15:51:37