可可奥利奥牛轧糖

作者： 勿忘初心的小胖墩

用料

• 棉花糖 400g
• 黄油 60g
• 奶粉 200g
• 可可粉 20g
• 奥利奥碎 300g

可可奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油

步骤 2

融化成这个状态，不要让黄油融化到热熟状态，热熟状态就是能听到油声

步骤 3

加入棉花糖翻炒

步骤 4

棉花糖融化期间把可可粉和奶粉混合均匀，这一步不能偷懒哦，图中我做的是40g的可可粉和400g的奥利奥碎，确实多了，所以改了一下

步骤 5

加入混合好了的可可粉奶粉，翻拌到没有任何粉状

步骤 6

关火加入奥利奥碎，翻拌均匀

步骤 7

做好的牛轧糖放在模具里整形，冷藏，然后再切块

菜谱创建时间：2017-05-03 09:42:50