西芹茶树菇炒腊肉

作者： 呵呵是吗

之前，在一家不知名的馆子里面吃过这个菜，很明显感觉是大火爆炒出来的，特别好吃。 其实茶树菇用来爆炒会比煲汤更适合。 因为店里开始卖茶树菇，所以得了解自己食材的特性和口味。 这个肯定推荐的，超好吃的。

用料

• 腊肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 茶树菇 10克
• 西芹 3根
• 蒜 3瓣
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

西芹茶树菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，茶树菇提前2小时泡发后切成小段，西芹刮除粗纤维后切断，胡萝卜切片，腊肉切片。

步骤 2

锅内加少许底油，先下干辣椒和蒜末炒出香味后，倒入腊肉和胡萝卜一起炒熟。

步骤 3

最后把西芹和茶树菇倒入锅中翻炒熟后，加入盐和鸡精调味后就可以出锅了。

西芹茶树菇炒腊肉的小贴士

如果喜欢辣的话，可以切几颗小红辣椒放进去一起炒，辣性就一下提起来了。

菜谱创建时间：2017-05-03 00:10:29