无油无糖蛋白粉面包

作者： Sunflower_dodo

在微博上看到腿儿做的，自己也做了一个改变了一些内容

用料

• 高筋面粉 150克
• 牛奶 120克
• 全麦粉 150克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 蛋白粉 30克
• 鸡蛋 一只
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 蔓越莓干 你喜欢的量

无油无糖蛋白粉面包的做法步骤

步骤 1

用一点点偏凉的温水活开酵母，因为家里冷，酵母稍微多放了一点。 用牛奶泡一泡切碎的蔓越莓干。 鸡蛋，牛奶和盐混合均匀。 两种面粉和蛋白粉混合均匀。 然后把酵母液和这些材料放进面包机，让它帮你活好面。 面团至少揉到表面光滑，我是真的揉不出手套膜了……手快麻了。 揉好的面团盖上湿屉布发到两倍大。大概一个小时。

步骤 2

面团分几份，放入你喜欢的颜色的食材。 我放了可可粉和抹茶粉揉好。 然后盖上湿布再放置一会。

步骤 3

最里面的一层卷上泡软了的蔓越莓

步骤 4

按照你喜欢的顺序包裹

步骤 5

再包裹

步骤 6

包好了二发50min

步骤 7

170℃烤30min，请参考自家烤箱脾气~

步骤 8

其实并不是很成功，外壳还是硬的，放一会才能软，但是里面已经和汤种面包的口感很接近了！下次把蔓越莓铺满每一层，会有幸福感~

菜谱创建时间：2017-05-02 23:51:07