红烧肉

作者： 渺渺0110

肉啊，就算日子再艰难，再一地鸡毛，也要选一块好五花，做一顿红烧肉吃啊

用料

• 五花肉 自己决定
• 冰糖 适量
• 葱 两三根小葱
• 老抽 适量
• 姜 三到四片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 大蒜 四到五瓣

红烧肉的做法步骤

步骤 1

所有配料准备好，家里没有大蒜了，没放

步骤 2

带皮五花切麻将块，焯水备用

步骤 3

焯好水的五花肉沥干，不粘锅里加少许油，加入肉，煎，煎到肉两面发黄，盛出，用吸油纸吸走多余油

步骤 4

铁锅，烧热调小火，放入冰糖炒，炒至变红下肉翻炒，让肉上色，这一步可以不炒糖，直接炒肉，糖后面放

步骤 5

加入葱段，姜片，蒜瓣，继续炒一会，加生抽，加热水，水莫过肉即可，然后加入老抽，蜂蜜，没炒糖的现在加，盖锅，调小火炖

步骤 6

炖的差不多了，大火收汁，把葱姜蒜挑出

步骤 7

盛盘，吃！

菜谱创建时间：2017-05-02 23:25:03