七彩溶豆

作者： 心中萌萌爱

喜欢那纯天然的绚丽多姿

用料

• 紫薯 25克
• 奶粉 30克
• 玉米淀粉 8克
• 纯牛奶 5克
• 蛋清 60克
• 柠檬汁 几滴
• 糖粉 5克

七彩溶豆的做法步骤

步骤 1

这是山药泥

步骤 2

这是紫薯泥

步骤 3

这是菠菜泥 以上我上传了三种泥的图片，其他的口味南瓜，胡萝卜，草莓等都是这个步骤，准备好

步骤 4

接下来就是蔬菜泥，奶粉，淀粉搅拌均匀

步骤 5

蛋清最好用隔夜分离出来的蛋清加入柠檬汁和糖打发

步骤 6

最后以翻伴手法将蛋清与面糊混合，速度要快，尽量减少翻伴次数

步骤 7

烤箱预热100℃，烤1个小时

七彩溶豆的小贴士

注意点，无论蔬菜泥是什么，含水量不同，所以要根据蔬菜泥的湿度来加纯牛奶，如果蔬菜泥太湿请加入山药泥中和，如果太干请加纯牛奶中和，还有一个重点倒伴一定要少，幅度要大

菜谱创建时间：2017-05-02 20:43:12