西红柿茭儿菜炒鸡蛋

作者： spicaw

不知道其他地方叫什么，南京这边叫茭儿菜，每年4月底5月初才有。应该跟茭白是亲戚吧。不晓得跟蒲菜是什么关系。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 茭儿菜 很多
• 盐 适量
• 油 适量

西红柿茭儿菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，西红柿切好，茭儿菜洗好

步骤 2

锅里倒油，炒鸡蛋，炒好后盛出来

步骤 3

再倒一点油，西红柿下锅，炒出汁以后茭儿菜下锅，翻炒几下快熟的时候步骤一的鸡蛋下锅，放盐，出锅！

西红柿茭儿菜炒鸡蛋的小贴士

也可以放一点番茄酱，如果西红柿汁不多的话，看个人喜好了

菜谱创建时间：2017-05-02 15:18:31