酸菜鱼

作者： 荳宝她娘

用料

• 酸菜 适量
• 生鱼 1条
• 淀粉 适量
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 菜 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉用适量盐，淀粉，胡椒粉腌制两个小时

步骤 2

鱼头鱼骨加点盐腌制

步骤 3

准备姜，蒜，花椒，红辣椒

步骤 4

酸菜适量

步骤 5

喜欢吃什么菜就加什么菜

步骤 6

乌冬面

步骤 7

香菜2棵

步骤 8

蒜先油煎，生姜片，然后放入鱼头鱼骨翻炒几下先盛起。再倒点油，炒菜花，加水焖到9成熟，倒入鱼头鱼骨，乌冬面，豆芽，焖到滚起关火。倒一些汤水到另一个锅，生鱼肉放进去，滚起来就好，然后慢慢把鱼肉倒进之前的鱼头鱼骨汤上面。！锅里热油，爆香红辣椒，花椒，蒜头碎，然后热油淋在鱼肉上面，撒上香菜！完美！

菜谱创建时间：2017-05-02 09:46:02