自制烤面筋

自制烤面筋的做法步骤

步骤 1

把面团揉光滑，盖上湿布醒发十分钟。懒得揉就用厨师机😝

步骤 2

开水龙头用最小的水量洗面，揉啊揉，水会很白，可以留着做凉皮哦~~第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

步骤 3

大概二十分钟后面团会变成黄色，很有韧性，面筋就出来啦！把水分拧干，特别有弹性！biubiubiubiu~~~~

步骤 4

把面筋拉长，从筷子粗的那头开始绕，尽量不要有缝隙。

步骤 5

蓝后把水烧开，放进去煮~~水开后15分钟左右~~~中间轻轻的把一根筷子抽出来，这样可以让面筋更好的膨胀起来😃

步骤 6

变大啦л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒

步骤 7

放到凉水里~~~

步骤 8

切成这样螺旋状，我的刀功不行，就这样吧😊

步骤 9

食用油~烧烤酱~胡椒粉(我真爱)~辣椒面~腌一小会~~

步骤 10

把烤箱预热到200度~~~用锡纸包好放进去~~大概8分钟就可以啦~~

步骤 11

纯天然，无添加，做菜一小时，享受一分钟😄😄

自制烤面筋的小贴士

🍉面团多揉一会，然后醒发一会儿更好，我就没揉多久，造成洗面的时候冲掉了好多。 🍉面筋水分要沥干~~ 🍉个人感觉调味的时候烧烤酱应该不如生抽加孜然粉。烧烤酱有点甜😃😃