“好吃蛋挞”😋简单 快捷 零失败（6个量）

作者： 滢宝寶

🌹喜欢闲暇时做一些甜点🍮来感谢生活。蛋香+奶香的蛋挞对于初入烘焙的宝宝们来说再简单不过了，今天给大家个方子可以说只要材料备好闭眼睛都可以做好啦！这个是6个蛋挞的量，滢宝们可以根据蛋挞数量适当增减✌️ 🌹“好喝的燕窝总是想一口干掉 好吃的蛋糕总是想马上吃掉 好看的风景总是舍不得走掉 那坏的心情 为什么不能也让自己立刻忘掉。”

用料

• 牛奶 50ml
• 淡奶油 50ml
• 白糖 15g
• 炼乳 5g（可以省略）
• 鸡蛋（蛋黄） 1个
• 低筋粉 4g

“好吃蛋挞”😋简单 快捷 零失败（6个量）的做法步骤

步骤 1

准备材料：将蛋挞皮从冰箱里取出化冻备用，称重好其他材料。

步骤 2

牛奶+奶油+白砂糖混合（下面放个装热水的盘子这样很容易就搅拌好了）

步骤 3

放一个蛋黄（有的方子放全蛋也可以，但做出来颜色不好看）

步骤 4

蛋黄加入搅拌好的牛奶液中，放入过筛的低粉（烘培中低粉一定都要过筛），用手动打蛋器搅拌均匀。蛋挞液完成✅

步骤 5

平均倒入6个蛋挞皮中，高度七成就可以。

步骤 6

烤箱预热220度，中层烤15分钟，表面有焦糖色就好了。

步骤 7

烤好出炉！简单、快捷、零失败，随时都可以做。趁热吃特别香😋😋

“好吃蛋挞”😋简单 快捷 零失败（6个量）的小贴士

1、每个烤箱脾气不同，要预热，烤的时候多观察颜色变化。 2、炼乳加了会更香甜，我没加，所以糖的用量刚好。如果加炼乳适当降低糖的量。

菜谱创建时间：2017-05-01 19:02:20