茭瓜饼

作者： 芳--芳

小时候我吃妈妈做的茭瓜饼，现在孩子吃我做的茭瓜饼！这就是传承吧！

用料

• 茭瓜 一只
• 鸡蛋 两枚
• 面粉 适量
• 盐 适量

茭瓜饼的做法步骤

步骤 1

茭瓜打成丝（或切成丝）；用盐拌匀腌制5分钟后，挤干水分；鸡蛋打散。

步骤 2

茭瓜丝、鸡蛋液混合，再添加面粉和水混合拌匀，调成面糊。

步骤 3

把面糊用勺子舀入电饼铛摊均匀。

步骤 4

煎至两面金黄盛出。

步骤 5

蘸着蒜泥吃，味道更鲜美！

菜谱创建时间：2017-05-01 17:07:12