豆乳盒子蛋糕

作者： emilymamamiya

用料

• 蛋黄 3个
• 奶油奶酪 190克
• 白砂糖 60克
• 低筋面粉 60克
• 豆浆 400Ml
• 淡奶油 250克
• 戚风蛋糕 6大片
• 熟黄豆粉 若干

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆乳酱制作：4个蛋黄加糖搅拌，然后加低粉，搅拌均匀后加入煮开热腾腾的豆浆，记得过筛！！！ 搅拌均匀后倒入锅中小火加热不停搅拌，成图片状，冷却待用。

步骤 2

奶油奶酪室温软化后打顺滑，加到第三步豆浆糊里一起打顺滑，装裱花袋放冰箱冷藏备用。

步骤 3

淡奶油加糖打发装裱花袋备用

步骤 4

蛋糕片垫底，一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次，盒子就满了。冰箱冷藏3小时左右再吃味道比较好。

步骤 5

黄豆粉多一些更好吃。

步骤 6

完成，美美地来吃吧

豆乳盒子蛋糕的小贴士

1、豆浆务必用纱布过滤， 外面买的豆浆或者豆浆粉冲泡，味道太淡可能会影响整体口感！ 2、据说加玉米淀粉更细滑，可以试试。 3、糖的份量吃起来是比较刚好的，喜欢甜淡可以自行增减。 4、关于蛋黄跟面粉是生的问题，这2个材料加入后有中小火加热，是熟的请放心吃！

菜谱创建时间：2017-05-01 16:59:24