黑鱼豆腐汤

作者： Fiona_NaNa

用料

• 黑鱼 一条
• 豆腐 一盒
• 姜 5-6片
• 葱 三根
• 盐 适量

黑鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲜黑鱼收拾干净切小段，过几遍水冲干净血水后用厨房纸巾吸干水分，小葱打结，生姜切片。同时另一边热水壶烧一锅热水备用

步骤 2

平底锅放油小火加热，放生姜用筷子在锅内抹擦一遍，下鱼段正反面煎至微微发黄后关火。换汤锅，下鱼段，倒入刚烧好的开水，大火煮10分钟后加入豆腐。继续大火煮10分钟后加半勺盐小火熬至汤汁浓稠即可。

步骤 3

出锅啦！很鲜美！病号表示很爱喝！o(^▽^)o

黑鱼豆腐汤的小贴士

1.记得加开水； 2建议最好先放少量盐，出锅前可先尝尝咸淡再酌情添盐。最近几天一直在熬这个汤，感觉少盐才更能尝到黑鱼的鲜美。

菜谱创建时间：2017-04-30 20:14:10