蒜薹炒肉「家常小炒」

作者： 游柚-1

用料

• 蒜苔300 一把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 猪后腿肉 一小块
• 菜籽油 两调羹
• 淀粉 一小勺
• 干辣椒 一包

蒜薹炒肉「家常小炒」的做法步骤

步骤 1

猪肉斩丝切成肉片，我怕肥所以用了后腿肉。加少许淀粉生抽拌匀。

步骤 2

择菜，蒜薹掐成5公分，洗净待用。

步骤 3

炒菜锅烧热加入食用油，放入干辣椒煸炒片刻，加入腌好的猪肉翻炒至7成熟抄出到碗里。

步骤 4

锅中不必再放油，下蒜薹翻炒，加小半碗水，炒至水气快收干放少许盐。（肉片已经有酱油了，所以不要放多）

步骤 5

加入肉片和蒜薹同炒，肉片成熟蒜薹成熟乘盘收工。

菜谱创建时间：2017-04-30 19:27:47