红酒炖牛尾骨

作者： smallQ

假期中最快乐的事情就是能做一道喜欢的菜，食材简单，做法容易不易失败那种，来咯，这道就是！

用料

• 牛尾骨 500g
• 红酒 450ml
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 海盐 适量

红酒炖牛尾骨的做法步骤

步骤 1

牛尾骨洗净，将牛尾骨放入锅中倒入纯水烧开，牛尾骨焯水后，盛出晾干

步骤 2

珐琅锅用小火预热，倒入适量橄榄油，然后放入葱、姜、蒜，炒出香味

步骤 3

倒入沥干的牛尾骨，翻动锅铲炒牛尾骨两至三分钟

步骤 4

倒入老抽上色

步骤 5

倒入红酒直至没过牛尾骨，中火烧开

步骤 6

然后转盖上锅盖转小火

步骤 7

小火慢炖1.5小时左右可以打开锅盖，中火收汁

步骤 8

盛出可以享用咯！

红酒炖牛尾骨的小贴士

加点番茄或者番茄酱可以会更好吃

菜谱创建时间：2017-04-30 13:37:15