自制肉松（面包机版）

作者： 哗啦啦10

自己做的肉松干净又好吃！外面买的都不知是什么肉做的，特别给小孩吃更得注意！简单不难做，大家都可以试着动手做哦！ 可以根据自己的量来做，口味也可以根据自己的来，不一定要按照比例的。

用料

• 瘦肉 500克（只供参考）
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 葱段 2-3段
• 蒜头 3个左右
• 酱油 适量
• 糖 适量（根据自己口味）
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 食用油 25克左右
• 芝麻油 少许
• 桂皮 可加可不加

自制肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，切块，先飞一次水 再与葱段，姜，蒜头，桂皮，八角一起放高压锅，压15-20分钟

步骤 2

高压锅压好的肉，捞出来沥干水晾凉

步骤 3

然后装入保鲜袋，用擀面杖把肉敲烂

步骤 4

类似这样就可以了

步骤 5

然后放入面包机的面包桶，加入盐，糖，酱油，蚝油，食用油，芝麻油跟胡椒粉，按面包机果酱功能，一次完毕之后，再按一次（第二次可以根据自己喜欢定，喜欢吃脆点的可以到完全结束，不喜欢第二次半个小时左右就可以停）

步骤 6

出锅十分钟前撒入芝麻，不喜欢的这步可以省略。

步骤 7

放凉后就可以装起来！ 是不是看起来比外面买的还好😊

步骤 8

装在罐子里保存时间长点

自制肉松（面包机版）的小贴士

肉松可以用瘦肉，也可以用里脊肉，里脊肉做出来口感更好！当然也可以用牛肉，鸡肉，鱼肉，自己喜欢什么肉就用什么肉。

菜谱创建时间：2017-04-30 00:39:34