沙县蒸饺

作者： 1455_f6w2

记得十四岁时经人介绍的第一份工作就是去沙县小吃店上班、当时看见老板娘在包饺子、感觉太难了、所以我放弃了这份工作、现在爱上了包饺子是因为一位姐姐送了瓶（混合芝麻酱）给我、我就想到有了这个酱跟饺子配上了就跟沙县小吃店里的饺子没区别、绝配👍

用料

• 饺子皮 50张左右
• 猪肉末、7分瘦3分肥 250克
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量
• 包菜 250克
• 混合芝麻酱 2⃣️勺

沙县蒸饺的做法步骤

步骤 1

首先把包菜切碎用盐给包菜出出水、把饺子皮除外的材料全部混合均匀

步骤 2

包的时候用点水抹一抹饺子皮的边缘、这样包好的饺子才不会散开

步骤 3

当时没打算分享、所以最后一张了才想到拍照片、你那么聪明应该看得懂吧……

步骤 4

是不是很漂亮呢？

步骤 5

包好放入蒸锅蒸20分钟即可

步骤 6

芝麻酱勺出适量加入花生油拌匀、就可以享受（沙县蒸饺）啦

沙县蒸饺的小贴士

尽量别摆放的太密了、会粘着、还有记得盘子里抹一层花生油、才不会粘盘子

菜谱创建时间：2017-04-30 00:20:04